煲仔饭也来了！温暖小食光
来源： 时尚风向标 作者： 林文 发布时间： 2020-04-30
山东寿光的蔬菜、黑龙江的大米、内蒙古的土豆、广西的螺蛳粉、四川的儿菜……疫情期间全国各地持续支援湖北，除捐赠医疗物资，输送起特产美食来也是毫不含糊、按吨起步。而近日，有一台让网友们都看饿了的广东煲仔饭机器人在武汉投入使用，战斗在一线的医护人员都能随时吃上热腾腾的广东煲仔饭啦！
防疫期间，这台煲仔饭机器人，能为隔离时免费提供配餐。经过第一天的统计显示一台煲仔饭机器人能同时烹饪36个煲，1小时就能完成近140份煲仔饭。从加热、加油、加水到出餐，整个过程都是无人、全自动化操作。不过这种机械化的操作虽然便捷，却着实不如传统的煲仔饭由粗陶瓦罐煲制而成更加美味。
“煲仔”就是小瓦煲的意思，这种煲由粘土和砂经高温烧制而成，使用这种瓦煲烹煮米饭能够让热量均匀分布，使得每一粒米都能充分受热，而这正是煲仔饭能够做到米饭颗粒分明、饱满弹牙的关键点。
呷呷乐煲仔饭传承了传统煲仔饭的特性，在此基础上依靠与时俱进的创新理念，不断的更新技术优势，用更科学快捷的制作流程满足呷呷乐煲仔饭日常的经营和销售。
“呷呷乐”煲仔饭现蒸现煲，以蒸出的原汁原味代替酱汁包，口感新鲜。菜单上的品种有辣和不辣之分，为迎合湖南人口味，特推出了一系列具有“湘味”的菜码。斯文慢火、不骄不躁、火到功成，极致展现煲仔饭之味香。尤其是不能错过的锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。无论是酷暑还是严冬，“呷呷乐”煲仔饭店里往往是人流不息。一份热气腾腾的煲仔饭是为犒劳自己，也为享受片刻的幸福滋味。
